Плиты индукционные электрические

Индукционная плита - электрическая плита со стекло керамической варочной панелью, снабженной индукционными конфорками. В отличие от электрических плит, где нагрев продукта происходит поэтапно, в индукционных плитах этап передачи тепла от конфорки ко дну посуды - пропущен: благодаря высокочастотному электрическому току, тепло возникает непосредственно в диске дна посуды и со дна нагревает пищу.